মাছে-ভাতে বাঙালি, দুর্গাপুজোর ভোগেও আমিষের চল, কী বলছে শোভাবাজার রাজবাড়ির ২৭০ বছরের ইতিহাস?
Durga Puja non vegetarian food: পুজোর দিনগুলিতে সকালে রাজবাড়ির সদস্যরা উপোস করে অঞ্জলি দেন এবং পুজোর কাজে অংশ নেন। দিনের সেই সময়ে তাঁরা নিরামিষ খাবারই গ্রহণ করেন। কিন্তু সন্ধ্যার পর আমিষ খাবার খাওয়ার রীতি রয়েছে। অর্থাৎ পুজোর প্রত্যেক দিনই পরিবারের সদস্যরা মাছ-মাংস খান।
দুর্গাপুজো বাঙালির কাছে শুধু ধর্মীয় আচার নয়, আবেগ ও সংস্কৃতিরও অঙ্গ। চার দিনের এই উৎসবকে ঘিরে ধর্ম-বর্ণের বিভাজন ভুলে আনন্দে মেতে ওঠে বাংলা। উমাকে ঘরের মেয়ে হিসেবে বরণ করে নেওয়ার সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে বাংলার নিজস্ব খাওয়াদাওয়ার সংস্কৃতিও। তাই বহু বনেদি বাড়ির পুজোয় নিরামিষের পাশাপাশি আমিষ খাবারও হয়ে উঠেছে দীর্ঘদিনের ঐতিহ্য। সেই আবহেই দুর্গাপুজোয় মাছ-মাংস খাওয়া নিয়ে সাম্প্রতিক বিতর্ক নতুন করে সামনে এনেছে বাংলার খাদ্য সংস্কৃতির ইতিহাসকে।
কলকাতার প্রাচীন বনেদি পুজোগুলির অন্যতম শোভাবাজার রাজবাড়ির দুর্...
সম্পূর্ণ লেখাটি পড়তে ইনস্ক্রিপ্ট পরিবারের সদস্য হোন আজই
সাবস্ক্রাইবারদের জন্যে উন্মুক্ত ইনস্ক্রিপ্টের সমস্ত কাজ
অনুসন্ধান, মতামত, বিশ্লেষণ, পডকাস্ট: নাগরিক সাংবাদিকতা
₹১৪৯ টাকায় সবটাই আপনার হাতের নাগালে








