Facebook
Twitter
LinkedInতরকারি থেকে চাটনি, টমেটো ছাড়া ফ্যাকাসে লাগে স্বাদ, জানেন এর বাংলা প্রতিশব্দ?
Bengali meaning of Tomato : টমেটো শব্দটি বাংলায় বহুল ব্যবহৃত হলেও এটি একটি ইংরেজি শব্দ। ইংরেজি শব্দের চাপে অবশ্য ব্যবহারিক জীবন থেকে একেবারেই হারিয়ে গিয়েছে বাংলা প্রতিশব্দটি, জানুন সেটি
Whatsapp
টমেটো তো খাচ্ছেন, বাংলা নামে চেনেন এই সবজিকে?
টমেটো তো খাচ্ছেন, বাংলা নামে চেনেন এই সবজিকে?
ঝালে, ঝোলে অথবা অম্বলে বাঙালির হেঁশেলে ডাক পড়ে টমেটোর। আকারে গোল, গায়ের রং লাল। যদিও কাঁচা অবস্থায় হালকা সবুজ রঙের থাকে এই সবজিটি। যে কোনও তরিতরকারিতে স্বাদ ফেরাতে জুড়ি মেলা ভার হালকা টক স্বাদের টমেটোর। শুধু রান্না নয়, কাঁচা অবস্থাতেও এই সবজি রয়েছে অনেক গুণ। টমেটো আমাদের দেহে পটাশিয়ামের ঘাটতি পূরণ করে। এ ছাড়াও টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৩, বি৬, বি৭, ভিটামিন কে এবং প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লাইকোপেন। এই সবই আমাদের শরীরের বিভিন্ন ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া ঘটাতে সাহায্য করে।
টমেটোয় থাকা ভিটামিন এ আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং চোখের দৃষ্টি ভালো রাখতে সাহায্য করে। ত্বক এবং চুলের সমস্যার সমাধানে সাহায্য করে লাইকোপেন। ক্যান্সার প্রতিরোধেও লাইকোপেন গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে। এছাড়াও টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে মিনারেল আছে, যা আমাদের শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা সঠিক রাখে। অন্যদিকে টমেটোতে থাকা ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে হাড় শক্ত রাখতে এবং হাড়ের সঠিক গঠনে সাহায্য করে। আজকাল শরীরের মেদ ঝরাতে পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দেন কাঁচা টমেটো খাওয়ার। সম্প্রতি একটি সমীক্ষায় জানা গিয়েছে, পুরুষদের জন্য সবচেয়ে বেশি উপকারী এই টমেটো, কারণ পুরুষদের প্রস্টেট ক্যানসারের আশঙ্কা বেশি থাকে এবং টমেটো সেই ঝুঁকি অনেকটাই কমায়। টমেটোতে থাকা লাইকোপিন নামক অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন - ভাষার মারপ্যাঁচে গলদঘর্ম বাঙালির! জানেন কি চেয়ার-টেবিলের বাংলা প্রতিশব্দ?
কিন্তু এই এতো গুণাবলী যে সবজির, সেই সবজির বাংলা নাম কী জানেন? টমেটো শব্দটি বাংলায় বহুল ব্যবহৃত হলেও এটি একটি ইংরেজি শব্দ। ইংরেজি শব্দের চাপে অবশ্য ব্যবহারিক জীবন থেকে একেবারেই হারিয়ে গিয়েছে বাংলা প্রতিশব্দটি। উত্তরটা শুনলে হয়তো বেশিরভাগ মানুষই অবাক হবেন। এমনকী বাংলা প্রতিশব্দ দিয়ে সবজিটিকে চিনতেও পারবেন না অনেকেই।
এবার ধরা যাক, আপনি বাজারে গিয়েছেন। হঠাৎই পাশ থেকে একজন আপনাকে বলল একটা বিলিতি বেগুন এগিয়ে দিতে। এবার আপনি পড়বেন মহা বিপদে। বাজারের সবজির ডালার মধ্যে একটিও বিলিতি বেগুন খুঁজে পাচ্ছেন না, অথবা হয়তো বিলিতি বেগুনকে এমনি বেগুনের সঙ্গে গুলিয়ে ফেলছেন। তাহলে জেনে রাখুন, টমেটোকে বাংলায় বলা হয়, বিলিতি বেগুন। যদিও ব্যবহারিক জীবনে এই প্রতিশব্দের গুরুত্ব একেবারেই হারিয়ে গিয়েছে। দোকানিকে গিয়ে এই নামে টমেটো চাইলে সে হয়তো চিনতেই পারবে না তবুও বাংলা প্রতিশব্দ গুলিকে মাঝে মাঝে অভিধান থেকে টেনে বার করে এনে ঝালিয়ে নেওয়ার প্রয়োজন পড়ে। আর সেই প্রয়োজনের তাগিদেই আজ পাঠকের কাছে টমেটোর বাংলা প্রতিশবব্দের উত্তরটা পৌঁছে দেওয়া গেল।
More Articles
কলকাতার তলপেট মস্তানির একাল সেকাল
