Facebook
Twitter
LinkedInকুল দেখে নাক সিঁটকাচ্ছেন, জানেন কি ছোট্ট কুলের রয়েছে হাজার উপকার?
jujube benefits : তবে কেবল স্বাদের কথা নয়, গুণাগুণের দিক থেকেও ছোট্ট গোলাকার খয়েরী রঙের এই ফলটির জুড়ি মেলা ভার
Whatsapp
কুলের মধ্যে রয়েছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, শর্করা, অ্যান্টঅক্সিডেন্ট
কুলের মধ্যে রয়েছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, শর্করা, অ্যান্টঅক্সিডেন্ট
সরস্বতী ঠাকুরের প্রিয় ফল কুল, তাই সরস্বতী পুজোর আগে তাঁকে না দিয়ে কুল খেলেই নাকি হয় মহা বিপদ, পরীক্ষার খাতায় ভর্তি ভর্তি গোল্লা। সেই ভয়ে আর পুজোর আগে কুল খাওয়া হয় না। যদিও গোটা বিষয়টিই একটি সংস্কার মাত্র তবুও কুল ঘিরে এ যেন এক চিরাচরিত বিশ্বাস হয়ে দাঁড়িয়েছে। পুজোর আগে আগে তাই বাজারে ঝুড়ি ভর্তি করে বিক্রি হয় টোপা কুল। ছোট্ট চেহারার গোল গোল এই ফলটি যেন নিমেষেই জাঁকিয়ে বসে ফলের বাজারে। গায়ের রং লালচে খয়েরী। চাটনি, আচার অথবা শুধু মুখে খেতেও এর স্বাদ অসাধারণ।
তবে কেবল স্বাদের কথা নয়, গুণাগুণের দিক থেকেও ছোট্ট গোলাকার খয়েরী রঙের এই ফলটির জুড়ি মেলা ভার। ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে অথচ প্রচুর শক্তি তৈরিতে সহায়তা করে কুল। শুধু তাই নয় কুলে থাকে উপকারী ভিটামিন, খনিজ এবং শর্করা। পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, রিবোফ্লাভিন এবং থায়ামিনের মতো উপাদানগুলিও ভরপুর থাকে এই ফলে তাই চিনে অনেক ধরনের ওষুধ তৈরিতেও কুল ব্যবহার করা হয়। তাই বলে কুল খাওয়ার অভ্যাস মাত্রা ছাড়ালে ডেকে আনতে পারে বিপদ। সুতরাং সীমিত পরিমাণে যদি কুল খাওয়া হয় তাহলে শরীরে পজিটিভ প্রতিক্রিয়া হবে যে তা বলাই বাহুল্য।
আরও পড়ুন - স্বপ্নে রেওয়াজ করে পাখিরা! জানেন, ঘুমিয়ে কী কী স্বপ্ন দেখে প্রাণীরা?
কুলে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা জ্বালা যন্ত্রণা এবং সর্বোপরি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এছাড়াও থাকে ভিটামিন সি। এটি শ্বেত রক্তকণিকা উৎপাদনে বড় ভূমিকা পালন করে, যা শরীরের বিভিন্ন সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। অন্যদিকে কুলের মধ্যে থাকা জরুরি ফাইবার আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে। চিকিৎসকদের মতে, কুল অন্ত্রের প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করে। পাশাপাশি ফাইবার শরীরের বাড়তি ওজন হ্রাসেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
এছাড়াও রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি এখন প্রায় প্রতিটি ঘরের পরিচিত সমস্যা। চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন এর বিরুদ্ধেও গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ নেয় কুল। এমনকী আপনি যদি টাইপ ২ ডায়াবেটিসে ভোগেন, তাহলে কুল খাওয়া আপনার জন্য খুবই উপকারী হতে পারে। এতে উপস্থিত ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমায়। তাছাড়া হাড়ের ক্ষয় রোধেও সাহায্য করে কুল। এছাড়া অস্টিওপোরোসিস অথবা আর্থারাইটিসের মতো রোগের বিরুদ্ধে ইতিবাচক ভুমিকা নেয় এই ছোট্ট ফলটি। তবে এই সমস্ত উপকারের পাশাপাশি অতিরিক্ত কুল খেলে হতে পারে কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, তাই বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ মেনেই শীতের ফলে মজুন।
More Articles
কলকাতার তলপেট মস্তানির একাল সেকাল
