৩২ টাকায় মাটন বিরিয়ানি, রুমালি রুটির দাম মাত্র ১ টাকা, যে মেনুকার্ড দেখে অবাক হবেন আপনিও

নিত্যদিনের একঘেঁয়ে জীবনে সাময়িক বিরতি খুঁজতে রেস্তোরাঁয় খাওয়ার অভ্যাস এখন আকচার দেখা যায়। তবে বিলের হিসেব মেটাতে গিয়ে পকেটের ওপর যে মাঝেমাঝেই বেশ চাপ পড়ে সেকথাও আর নতুন করে বলার কিছুই নেই। কিন্তু যান্ত্রিক জীবনের ওইটুকু বিরতির লাভ সংবরণ করতে পারেন না বেশিরভাগ মানুষই। তাই ইতিউতি গজিয়ে ওঠা সবকটি রেস্তোরাঁতেই নজরে পড়ে ঠাসা ভিড়। আর উৎসব, অনুষ্ঠানের দিন হলে তো কোনও কথাই নেই, রীতিমতো লাইন পড়ে যায় খাবারের দোকানে।

বর্তমানে জনপ্রিয় খাবারের নিরিখে শীর্ষস্থান দখল করে আছে যে খাবারটি তা হল, বিরিয়ানি। খোদ মোগলাই খানার রসায়নে মখে বাঙালি জাতি। রাস্তার মোড়ে মোড়ে লাল শালুতে মোড়া হাঁড়ি নজরে পড়া নতুন কিছুই নয়। তার ওপর যোগ হয়েছে অনলাইন ফুড ডেলিভারি অ্যাপের পসার। সেখানে ঘরে বসেই আঙুলের ডগায় হরেক খাবারের তালিকা, তাও আবার নানান সব ভিন্ন ভিন্ন দোকান থেকে। প্রতিক্ষেত্রে খাবারের দাম আলাদা, কোথাও বিরিয়ানির দাম একশ টাকা, কোথাও আবার পাঁচশ কিংবা তারও বেশি। এছাড়া ফাস্টফুডের দামও প্রায় উর্দ্ধমুখী। ১০ অথবা ২০ টাকায় আর কিছুই মেলে না। কিন্তু ঠিক এরকম পরিস্থিতিতে দাঁড়িয়েই সম্প্রতি নজর কেড়েছে একটি রেস্তোরাঁর মেনুকার্ড, যেখানে চিকেন বিরিয়ানির দাম মাত্র ৩০ টাকা! আর এগরোল মাত্র সাত টাকা!

শুনতে অবাক লাগলেও এটাই সত্যি, সম্প্রতি নেট মাধ্যমে ভাইরাল হয়েছে এই ধরনের একটি মেনুকার্ড। কেবল আফসোস একটাই, দামের এই হিসেবটা আজকের নয়, ২০০১ সালের। সেখানেই এগ রোল ৭ টাকা। মাটন রোল ১১ টাকা। এগ চিকেন রোল ১৫ টাকা। চিকেন বিরিয়ানি ৩০ টাকা। চিকেন চাপ ২৫ টাকা। চিলি চিকেন ২৫ টাকা। মাটন বিরিয়ানি ৩২ টাকা। মাটন চাপ ২৫ টাকা। মাটন কষা ২৫ টাকা। ফিস ফ্রাই ১০ টাকা। কাটলেট ১০ টাকা। আর রুমালি রুটি মাত্র ১ টাকা।

নস্টালজিয়ায় ভাসতে চিরকালই ভালোবাসে বাঙালি, তাই নেটমাধ্যমে খুব কম সময়ের মধ্যেই ভাইরাল হয়ে যায় মেনু কার্ডের এই ছবিটি। ছবিটি ঘিরে অনেকেই ফিরে গিয়েছেন শৈশবের দিনগুলিতে। যেখানে সত্যিই মিলত ৩২ টাকায় মাটন বিরিয়ানি। এই মেনুকার্ডটি যেন কার্যত একটা সময়ের দলিল হয়ে উঠে এসেছে। পাশাপাশি পরিবর্তিত সময়ের মূল্যবৃদ্ধির হারও চোখে আঙুল দিয়ে তুলে ধরেছে একটা বছর কুড়ির পুরনো রেস্তোরাঁর মেনুকার্ড।