ম্যাজিক নয় সত্যি! ১৪ ধরনের আম ফলছে একটি গাছেই, যে ঘটনায় তাজ্জব হবেন আপনিও

প্যাচপ্যাচে ঘাম, হাঁসফাঁস পরিস্থিতি, হাজারটা রোগ, মাত্রারিক্ত বিদ্যুতের বিল গরমকালের এই সবকটা খারাপ অনুষঙ্গের পাশে একমাত্র যেটা মনপসন্দ সেটা হল আম। সবকিছু খারাপকে উপেক্ষা করা যায় কেবল এই একটা স্বাদের জন্যই। আম নিয়ে অবশ্য জনতার চিরকালের আদিখ্যেতা। কিছুদিন আগেই মালদহের বাজারে ঝড় তুলেছিল শীতের আম! কমলালেবুর পাশেই জাঁকিয়ে বসেছিল খোদ গরমকালের এই ফল। একটা আম বিকিয়েছিল কড়কড়ে একশো টাকা দামে। কেজি কেজি কেনার সুযোগ না থাকলেও অন্তত এক পিস আম কিনে মন ভরিয়েছিলেন আম প্রিয় বাঙালি।

গরম বেশ জাঁকিয়ে পড়েছে। কাঁচা আমে পাক ধরতে শুরু করেছে ইতিমধ্যেই। দু একটা ঝড়ে বেশ কিছু পড়েও গিয়েছে। আর যেগুলো পড়েনি সেগুলিই রং পাকিয়ে ইতিমধ্যেই বাজারে আসতে শুরু করেছে। হিমসাগর, ফজলি, ল্যাংড়া, পেয়ারাফুলি, বোম্বাই, আলফানসো ইত্যাদি আরও কত কত ধরন। কোনটার দাম কেজি প্রতি ৫০ টাকা কোনওটা আবার ২০০! বিভিন্ন অঞ্চল বিভিন্ন প্রজাতির আম চাষের জন্য বিখ্যাত। কোথাও হিমসাগর তো কোথাও ল্যাংড়া অথবা ফজলি, এটা স্বাভাবিক। তবে যদি শোনেন এই ভিন্ন ধরনের আম ফলছে একটি মাত্র গাছেই, কেমন লাগবে?

শুনতে অবাক লাগলেও এটাই সত্যি, সম্প্রতি ভাইরাল হয়েছে এমনই একটি আম গাছের কথা। যে আম গাছে ১৪ টি ভিন্ন ধরনের আম ফলে বছরের বিভিন্ন সময়। দুর্গাপূজা থেকে শুরু করে হোলি, এমনকী ভরা শীতেও ফলন হয় এই গাছের। যে যেন সাক্ষাৎ কোনও ম্যাজিকের আসর। হিমসাগর আমি জায়গায় কোন এক অজানা মন্ত্রবলে ঝুলছে ল্যাংড়া আম। আবার কিছু দিন পর নতুন কোনও এক মন্ত্রে সেই ল্যাংড়াই হয়তো বদলে জায়গা ছেড়ে দেবে ফজলিদের।

১৪টি ভিন্ন ধরনের আম ফলনের এই অভিনব ঘটনাটি ঘটিয়েছেন ধারু তালুকের এক চাষি। নাম ওকাভাই ভাট্টি। বয়স প্রায় সত্তর ছুঁইছুঁই। এই বয়সে এসেও এমন অভিনীত চাষ করার জন্য যে মনোবল প্রয়োজন তা ভরপুর তাঁর। আসলে চিরাচরিত আম চাষের মধ্যে অভিনব পদ্ধতি করে দেখানোই ছিল তাঁর লক্ষ্য। তিনি নিজের জমিতেই একটি এমন আম গাছের চাষ করেছেন, যে সেই গাছে ১৪ রকমের আম ফলে। শুধু তাই নয় প্রায় সারা বছর ফলন দেয় এই ভিন্ন ভিন্ন ধরনের বিশেষ আমগুলি। আর আরো একটি চাঞ্চল্যকর বিষয় হল এই আলাদা আলাদা প্রজাতির আম ওই একই গাছে বছরের আলাদা আলাদা সময় ফলন হয়।

মহারাষ্ট্র ও রাজস্থানের কৃষক মহাবিদ্যালয়ে পড়াশোনা করেছেন ওই চাষি। পড়াশুনা করাকালীন তিনি জানতে পারেন, এরকম অনেক আম আছে যা আজ প্রায় বিলুপ্ত। পাশাপাশি এও জানতে পারেন যে অভিনব চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে একই কাছে ভিন্ন স্বাদের আম ফলানো সম্ভব ফলে এই দুই ভাবনার মিশেলে তিনি স্থির করেন কিভাবে হারিয়ে যাওয়া কিছু আমকে একই গাছে ফলাবেন। বর্তমানে ওই গাছে আম্রপালী, নীলম, বেগম, নীল ফাগুন, সুন্দরী, কেসর, গুলাবিয়োর মতো ১৪ রকমের আম হয়।জানা গিয়েছে, এর মধ্যে বেশ কয়েকটি এমন আমও রয়েছে যার নামকরন ওই চাষি নিজেই করেছেন। ফলে সব মিলিয়ে এই ঘটনাটি বেশ সাড়া ফেলেছে ইতিমধ্যেই। একটি আম গাছের ছোট্ট রকমের ভিন্ন ভিন্ন আম ফলার ঘটনাকে অনেকেই কার্যত মীরাকেল বলে দাগিয়েছেন।