জানেন কি পরোটাকে ইংরেজিতে কী বলে? উত্তর শুনলে চমকে যাবেন আপনিও
English synonyms : পরোটার ইংরেজি কী? খুদে মেয়ের প্রশ্নে তোলপাড় নেট মাধ্যম
সকালের জলখাবার হিসেবে খুব পরিচিত পদ হল পরোটা। পরোটা নিয়ে বাঙালির হেঁশেলে নানারকম পরীক্ষা নিরীক্ষা চলে হামেশাই। আলু, মুলো,বাঁধাকপি, পেঁয়াজ যখন যেটা হাতের কাছে পে সেটা দিয়েই বানিয়ে ফেলে পুর। ব্যাস তারপর ময়দার ডো পাকিয়ে বেলে, ভেজে নিলেই প্রস্তুত মুখরোচক খাবার। এর সঙ্গে সঙ্গত করতে আসে বাহারি পদ। মাংস সহযোগে পরোটা খেতে খেতে বলতেই হয়, ‘আহা!’
ঘরে তৈরি গোল অথবা ত্রিকোণ পরোটা ছাড়াও রেস্তোরাঁয় মেলে লাচ্ছা পরোটা। এর চাহিদাও তুঙ্গে। এছাড়া কলকাতা অথবা শহরতলির পাড়ার মোড়ে মোড়ে এখন দেখা যায় পরোটা তরকারির দোকান। কমবেশি সবকটি দোকানের ভিড় দেখেই ঠাহর করা যায় পরোটা নিয়ে বাঙালির পারদ কতটা তুঙ্গে। অতীতে তো রাস্তায় বাহারি খাবারের বিকল্প চল না তখন রোজকার খাবারের স্বাদ বদলাতে ঘরেই মা ঠাকুমারা তৈরি করতেন ঘিয়ে ভাজা ময়দার পরোটা। পরোটা ভাজার গন্ধে ম ম করত সারা বাড়ি। পরে অবশ্য স্বাস্থ্য সচেতনতার কথা মাথায় রেখে ঘিয়ের পরিবর্তে ‘লো কোলেস্টরেল’ তেলেই ভাজা হয় পরোটা। ময়দার পরিবর্তে আটাও ব্যবহার করেন কেউ কেউ।
- আপনার জন্য আরও কিছু লেখা
Bengali Language : বিট্রিশ আমলে চা প্রবেশ করে বাংলায়। তারপর সময়ের সঙ্গে তাদের হাত থেকেই চা ঢুকে পড়ে বাঙালির অন্দরে। আর এই চায়ের সঙ্গে সঙ্গে ঢুকে পড়ে ইংরেজদের ব্যবহৃত কাপ, প্লেট, ট্রে ইত্যাদি জিনিস।
কিন্তু এত কিছুর পরেও জনপ্রিয়তা কমে না পরোটার। স্বাদের এমনই জাদু, পেটের সঙ্গে সঙ্গে মন ভুলতেও বাধ্য। তবে এ হেন পরোটা নিয়েই একটি ভিডিও প্রকাশ্যে আসায় তোলপাড় হয় নেট মাধ্যমে। সেই ভিডিওতে দেখা যায়, ছোট বোন পরোটা খেতে খেতে দিদিকে প্রশ্ন করেছে, ‘পরোটার ইংরেজি কী?’ আর তার উত্তরে দিদি কায়দা করে জবাব দিচ্ছে ‘Paratha’। এই দেখেই হাসির রোল উঠেছে নেট পাড়ায়।
ইংরেজি, বাংলা, হিন্দি তিন ভাষা যেন মিলেমিশে একাকার। ভাষা বহমান স্রোতের মতো। সময় আর পরিস্থিতির সঙ্গে তাল মিলিয়ে তা বদলে বদলে যাবে স্বাভাবিক। একটা ভাষা অন্য ভাষাকে প্রভাবিত করবে,সেটাও বলেই বাহুল্য। তাই বলে তিন ভাষা মিলে একটা জগা খিচুড়ি যে ভাষা বলার প্রবণতা এখন দেখা যাচ্ছে, তার প্রভাব ভয়াবহ। আর এর জেরেই পরোটা হয়ে গিয়েছে পরাঠা।
ভিডিওটি মজা করে করা হলেও এর পিছনে তুলে ধরা হয়েছে ঘোরতর এক বাস্তব সমস্যা। পথে ঘাটে এখন ইংরেজি বলা এতটাই দস্তুর হয়ে গিয়েছে যে না জানা শব্দের সঙ্গে একটা অবাঞ্ছিত অনুপ্রাস যোগ করে টেনে টেনে কায়দা করে বলেই ইংরেজি বার অভ্যাস করছেন অনেকেই। ভিডিওটি JaikyYadav16 নামের এক সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহারকারীর তরফে পোস্ট করা হয়েছে। ভিডিও প্রকাশের সঙ্গে সঙ্গেই হাজার হাজার ভিউ পায় সেটি। নেটিজেনদের একাংশ এই ভিডিও দেখেই হাসিতে ফেটে পড়েছেন, আবার কেউ কেউ বাস্তব সমস্যার দিকটাও তুলে ধরেছেন। এভাবেই যদি ‘পরোটা’ থেকে ‘পরাঠা’ অথবা ‘পকোড়া’ থেকে ‘পখোড়া’ হয়ে যায় তবে তো দিনের শেষে মার খাবে দুটি ভাষাই! আধুনিক হওয়ার ঠেলায় অজান্তেই ঘনিয়ে আসবে ঘোর বিপদ।
