দেখতে চকচকে ভেতরে মারাত্মক, সতর্ক হোন কালো প্লাস্টিক থেকে
Black Plastic Container: এই পাত্রগুলিতে দীর্ঘদিন ধরে কোনো খাদ্যদ্রব্য রাখা থাকলে, সেই খাবারের সঙ্গে মিশে যায় প্লাস্টিকের অংশ। ফলে, ক্যান্সার ছাড়াও হতে পারে নানা ধরণের পেটের সমস্যা।
তাতাইয়ের ইচ্ছে হলো একটু চাইনিজ অর্ডার করে খাবে। যেমন ইচ্ছে তেমন অর্ডার। খুব সুন্দর দেখতে কালো প্লাস্টিকের দুটি বাক্সে এল নুডলস আর চিলি চিকেন। খুব পছন্দও হলো খাবার। তাতাইয়ের মায়ের কিন্তু পছন্দ হলো ওই বাক্সগুলো। তিনি ভাবলেন, এই বাক্সগুলো মাইক্রোওয়েভে খাবার গরম করার ক্ষেত্রে কাজে লাগবে। কিন্তু এর ফলে অজান্তেই তিনি তাঁর এবং পরিবারের রোগ ডেকে আনছেন। আপনিও একই ভুল করছেন না তো?
সম্প্রতি Chemosphere জার্নালে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন বলছে, কালো প্লাস্টিক বাক্সগুলো ৮৫ শতাংশ কেমিক্যাল দিয়ে তৈরি। এবং এই কেমিক্যালগুলির বেশিরভাগই অস্বাস্থ্যকর। এই বাক্সে দীর্ঘদিন টানা খাবার খেলে বেড়ে যায় ক্যান্সারের ঝুঁকি। বাক্স থেকে নিঃসৃত কেমিক্যালগুলি খাবারে মিশে দেহে প্রবেশ করে। এর ফলে হতে পারে হৃদরোগ, পাকস্থলী এবং কিডনির সমস্যা।
- আপনার জন্য আরও কিছু লেখা
Diet Drinks: ডায়েট ড্রিঙ্কসে চিনি না থাকলেও গাট মাইক্রোবায়োমে পরিবর্তন আনে। ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়িয়ে লিভারের ক্ষতি করে। এমনকি, এর ফলে মিষ্টিজাতীয় খাবারের ক্রেভিংও বাড়ে।
এই পাত্রগুলিতে দীর্ঘদিন ধরে কোনো খাদ্যদ্রব্য রাখা থাকলে, সেই খাবারের সঙ্গে মিশে যায় প্লাস্টিকের অংশ। ফলে, ক্যান্সার ছাড়াও হতে পারে নানা ধরণের পেটের সমস্যা। চিকিৎসকদের মতে, প্রতিদিন আমরা যে খাবার সংরক্ষণ করে রাখি, তা সঠিক পাত্রে না রাখলে খাবার দূষিত হওয়ার সম্ভাবনাও থাকে অনেক বেশি।
কালো প্লাস্টিক বাক্সগুলো সাধারণত পলিমার, বার বার ব্যবহৃত প্লাস্টিক ও রাসায়নিক সংযোজক দিয়ে তৈরি করা হয়। এগুলোর মধ্যে আগুন প্রতিরোধক উপাদান decaBDE-সহ বিভিন্ন ধরণের রাসায়নিক পদার্থ থাকে। এই পদার্থগুলো পাকাপাকি ভাবে প্লাস্টিকের সঙ্গে আটকে থাকে না। ফলে, এই পাত্রগুলোতে খাবার গরম করা হলে, এই কেমিক্যালগুলি খাবারের মধ্যে মিশে যেতে পারে। এমনকি কালো প্লাস্টিকে থাকা Bisphenol A (BPA), Phthalates ও DecaBDE, ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। BPA এবং Phthalates-এর প্রভাবে ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, প্রজনন ও হরমোনজনিত নানা রোগ দেখা দিতে পারে। বন্ধ্যাত্ব, অতিকায়ত্বের মতো বিভিন্ন সমস্যাও দেখা দেয়।
BDR Pharmaceuticals-এর টেকনিক্যাল ডিরেক্টর ডা. অরবিন্দ বাদিগর বলছেন, বহুদিন ধরে এই কালো বাক্সগুলি ব্যবহারের ফলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়। HCG ক্যান্সার সেন্টারের মেডিক্যাল অনকোলজির ডিরেক্টর ড. সচিন ত্রিবেদী বলেন, BPA ও Phthalates শুধুমাত্র হরমোনসিস্টেমের ব্যালেন্সই নষ্ট করে না, এগুলি হৃদরোগ, ডায়াবেটিসসহ বন্ধ্যাত্বের মতো সমস্যার কারণ।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, এই বাক্সগুলি ব্যবহার না করাই ভালো। কালো প্লাস্টিকের এই পাত্রগুলির বদলে ব্যবহার করা যেতে পারে কাঁচ, স্টেনলেস স্টিল বা কাঠের পাত্র। এগুলি অস্বাস্থ্যকর নয়। খাবার গরম করার ক্ষেত্রেও এই পদার্থগুলো সুরক্ষিত।
