Facebook
Twitter
LinkedInবাঙালির বিপুল লাভ! এই বর্ষায় ইলিশের দাম কমছে হু হু করে! কিনতে পারবেন কত দামে?
Hilsa Fish Reducing: কেন্দ্রীয় অর্থমন্ত্রী নির্মলা সীতারমণ এবারের কেন্দ্রীয় পূর্ণাঙ্গ বাজেটে সামুদ্রিক মাছের উপর পাঁচ শতাংশ কর ছাড় ঘোষণা করেছেন।
Whatsapp
ইলিশের দাম এবার নাকি কমতে চলেছে হু হু করে!
ইলিশের দাম এবার নাকি কমতে চলেছে হু হু করে!
বর্ষা ঘনঘোর। দুপুরে আকাশ অন্ধকার করে নামছে বৃষ্টি। এমন বাদলঘন আষাঢ়-শ্রাবণে বাঙালির পাতে ম-ম করে উঠবে ইলিশ, এটুকুই তো চাওয়া। ইলিশ ভাজার তেল দিয়ে ভাত মেখে মৎসপ্রেমী বাঙালি দুপুরবিলাস নিয়ে দিস্তে দিস্তে কাব্য লেখা হতে পারে। সরষের ঝাঁঝে স্মৃতিমেদুর হয়ে উঠতেই পারে কত মেঘময় বর্ষাদিন। তবে এত সব নরম কাব্য করার আগেই টনটন করে ওঠে মধ্যবিত্তের পকেট। মনে সাধ আর মাসমাইনের সাধ্যির মধ্যে তুমুল উচাটনে অধিকাংশ সময়ই সাধের পাল্লা ফিকে পড়ে যায়। ইলিশ ছুঁলেই ছ্যাঁকা, এমন একটা কথা প্রায় 'প্রবাদ' হয়ে যায়। তবে এবারের বর্ষায় বাঙালির মৎস মেরে সুখে খাওয়ার খানিক সম্ভাবনা আছে। ইলিশের দাম এবার নাকি কমতে চলেছে হু হু করে!
অর্থাৎ এবারের বর্ষা ইলিশের নামেই উৎসর্গ? কব্জি ডুবিয়ে আমজনতা খেতে পারবেন ইলিশভাপা, ইলিশ ভাপা, সরষে ইলিশ, ইলিশ পাতুরি, ইলিশের ঝোল! কত হতে চলেছে জলের রুপোলি শস্যের দাম? ইলিশের দাম নির্ভর করে অনেক ক'টা বিষয়ের উপর। জোগান থেকে শুরু করে উৎপাদন, বাংলাদেশ ও ভারতের সমীকরণ সবটাই ঠিক করে এই বাংলার মানুষের পাতে কত দামে পড়তে চলেছে ইলিশের পিস! নাকি পুরোটাই রপ্তানি হয়ে যেতে চলেছে বিদেশে।
কেন্দ্রীয় অর্থমন্ত্রী নির্মলা সীতারমণ এবারের কেন্দ্রীয় পূর্ণাঙ্গ বাজেটে সামুদ্রিক মাছের উপর পাঁচ শতাংশ কর ছাড় ঘোষণা করেছেন। এর ফলে ইলিশসহ অন্যান্য সামুদ্রিক মাছের দাম কমার সম্ভাবনা দেখা দিয়েছে। ইলিশের মরশুম সমাগত। বাজারে ইলিশের আমদানি শুরু হয়েছে। সকাল সকাল বাজার গেলেই ঝিলিক মেরে উঠছে ইলিশগুচ্ছ। কর হ্রাসের ফলে মাছের দাম কমবে বলে আশা দেখছেন ব্যবসায়ী থেকে শুরু করে সাধারণ মানুষও।
আরও পড়ুন- শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও মাছের রাজা ইলিশ! উপকারিতা জানলে পাতে তুলতে বাধ্য হবেন
শুধু ইলিশ নয়, পমফ্রেটসহ অন্যান্য সামুদ্রিক মাছের দাম কমানোর সিদ্ধান্ত সাধারণ মানুষের কাছে বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ শুধু টাকার নিরিখেই নয়। বাঙালির সাধারণ খাদ্য তালিকায় পুষ্টিকর সামুদ্রিক মাছ আরও সহজলভ্য হতে পারে এই সিদ্ধান্তের জন্য। চক বাজারে মূলত শঙ্করপুর, ডায়মন্ড হারবার থেকে সামুদ্রিক মাছ আসে। ইলিশ ছাড়াও নানা জাতের ভোলা, ভেটকি, পমফ্রেট, চিংড়ি, পার্শের মতো মাছের আমদানি হয়। ইলিশের আমদানি ইতিমধ্যেই শুরু হয়েছে বাজারে। এবার দামও কিছুটা নাগালের মধ্যে। পাঁচশ গ্রাম ওজনের ইলিশ ৬০০-৭০০ টাকা কিলো দরে বিক্রি হচ্ছে।
সামুদ্রিক মাছের দাম কমার সম্ভাবনাকে বেশ আশাব্যাঞ্জক হিসেবেই দেখছেন ব্যবসায়ীরা। জেলার বিভিন্ন মাছের আড়তে এই খবরে খুশি পাইকারী ব্যবসায়ী থেকে ক্রেতা, সকলেই। দাম নাগালে থাকলেও সামুদ্রিক মাছে কর ছাড়ের সুফল পেতে আরও কয়েকদিন লাগবে বলে জানিয়েছেন চক বাজার পাইকারি মাছ ব্যবসায়ীদের সম্পাদক। করছাড়ের পাশাপাশি যদি ইলিশের জোগানও বাড়ে তাহলে দাম এবার অনেকটাই কমে যাবে বলে আশা। ফলে এবারের বর্ষায় পকেটে টান না ধরিয়েই বাঙালি চেটেপুটে খেতে পারবে ইলিশের বাহারী পদ।
More Articles
কলকাতার তলপেট মস্তানির একাল সেকাল
